一杯清茶,静心:2019兴海茶业乌金号试用报告

  (资料来源于官网)兴海茶业有限责任公司位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。兴海茶业,前身为兴海茶厂,创立于2002年,距今有17年的普洱茶制茶历史,年生产量达3000吨,是普洱茶十大知名秒速飞艇之一。
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  (资料源于官网)2018年1月28日,佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式,佳兆业·兴海茶业秒速飞艇元年开启。乌金号应该源于乌金石,它外表坚硬,内里温柔细腻,以极致的黑、优雅的灰,冷静中透出典雅、质朴的质感,但产出数量相对较少,是奇石收藏者的珍品。正好印证这款乌金石选料,工艺。以及对于后期转化,都给予极高的期待!
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  乌金号包装简洁大方,山水画的意境需要慢慢品!双层棉纸,利于保存以及后期转化!打开包装,浓郁的香气夹杂淡淡的烟香,饼面整洁圆润,紧凑。条索肥壮,粗大,芽头随处可见,色泽黝黑发亮,显豪!
  试用报告
  河南郑州
  气温-3-9度,天气晴朗
  100度桶装过滤水
  无光白盖碗150ML
  玻璃公道杯
  青花品茗杯
  撬茶8.2克,快洗1次,烟香扑鼻,冷杯香持久,醒茶1分钟!
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  图片描述
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  第一泡,5秒出汤,汤色浅黄透亮,蜜香,烟香高扬!入口烟香留存,无苦,微涩,生津微弱,回甘香甜持久!
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  第二泡。8秒出汤,汤色明黄透亮,显豪,蜜香,烟香高扬。入口,微苦微涩,烟香浓郁,苦尽甘来只许3-5秒!涩去的快,生津明显,回甘持久!茶汤饱满,一杯下肚,很愉悦!
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  第三泡,10秒出汤,汤色亮黄,烟香高扬,豪析出增多!入口茶滋味足,饱满,唇齿留香感强烈!苦涩加强,化的快,生津汩汩而来,有力,回甘迅速,满口甘甜,喉韵浅,留存佳!
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  第四泡,10秒出汤,汤色稳定金黄色,烟香高扬,入口汤含烟香,有苦有涩,涩留存稍长,苦化的快,生津回甘来的快,回甘表现优秀,满口甜,持久,喉韵浅,留存佳!
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  第五,六泡,10秒出汤,合为一公道杯,这2道入口口感,从霸气渐渐转为柔和,刚柔并济形容恰到好处,茶汤饱满,析出稳定,水路略显细腻,滑感优秀!苦涩依旧在,生津回甘稳定,喉韵浅,留存佳!
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  第七,八泡,15秒出汤,汤色金黄透亮,豪降低!入口苦涩一瞬即逝,汤显柔和,生津降低,回甘甘甜持久,依旧给力!喉韵浅浅给力!试茶结束!
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  8泡叶底图
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  图片描述
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  叶底黄带绿,一芽两叶,梗,占比大,轻搓韧性较好,大胆猜测下,应该是大树料!耐泡度中等偏上!
  总结:
  亮点:香气(蜜香和烟香)高扬,留存优,回甘甘甜持久,喉韵虽浅,但留存好!
  整体来说,乌金号突出的是回甘,层次感丰富,茶气足,现喝已经不错了!期待存放5年10年的转化效果!
  作者/夕阳;来源/新茶网
责编:张二亮
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