福元昌2020年金鼠送福生茶口感品鉴:甜润甘洌

  【福元昌

  福元昌,普洱茶百年历史老字号。余福生(19世纪末-1945年),福元昌号创始人,于民国年间在易武大街开创此号。“福元昌号”凭借余福生的勤奋诚信、选料考究,和制作的茶品优良,赢得极高的声誉,荣列当年四大名茶庄之一。百年福元昌圆茶,享有‘普洱茶王’的美誉,是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。

  勐海县福元昌茶厂,以“余福生福元昌”为商号,立志于传承百年福元昌的制茶技艺与精神文化精髓。立足世界茶源与普洱茶原产地--西双版纳,取纯正优质原料,精选来自物种多样、生态环境良好的高山密林里的有机大茶树,承古老制茶技法精髓,还原一饼地道而富有灵性的福元昌圆茶。茶品安全健康,能通过国际标准测试,是普洱茶行业中极具口碑的老字号秒速飞艇

  福元昌贺岁金饼金鼠送福,每年如约而至。一期一会,一年一约。每一年的生肖饼,精选当年茶箐制作,每年限量生产,每饼独立编号。每一饼生肖茶有如每一个不可复制的独特的你我,以及每一刻不可复制的时光,极具收藏价值。

  2020年福元昌农历庚子生肖饼-金鼠送福

  2020年,福元昌农历庚子生肖饼-金鼠送福,精选古六大茶山原料,尽显老味道之风范。古六大茶山,是普洱茶名重天下之根本,源远流长,历史辉煌。清代普洱茶繁荣昌盛的历史,在古六大茶山,起始并厚重。古六大茶山,即今天西双版纳境内的倚邦、易武、蛮砖莽枝革登攸乐。云南普洱茶的老茶庄、老茶号最早都集中在古六大茶山。福元昌号茶庄在易武百年的变迁里,见证着历史。如今,古六大茶山依然是勐海县福元昌茶厂重点维护的产区,在原料与工艺上的守护,延续百年老茶庄的老味道。

  金鼠送福(生茶)口感品鉴

  水温:95-100℃  投茶量:120ml盖碗7g

  注水方式:高温低冲  定点注水

  第一步:备器(盖碗)

  盖碗用热水内外润洗,使茶更显真味

  第二步:取茶

  取茶7克,建议120ml水配比。

  第三步:醒茶

  以95-100度的沸水唤醒茶,清洗茶。3秒快速出水,第一道茶水弃用。

  第四步:注水

  茶叶温润舒展后,低冲保持高温入水,冲泡。

  第五步:出汤

  1-4泡注水后5-10秒出汤,第5泡开始每泡延长5秒浸泡时间,10泡后随茶汤的浓淡掌握出汤时间。

  第六步:品饮感受

  第1、2泡:茶汤黄亮清透,花蜜香高扬。小口初尝,入口即甜。

  第3泡:茶汤明黄油亮,蜜香更显,溢出缕缕木香。糯滑,两颊生津,泛出跃动的小气泡。感受微微苦涩,快速化开。杯底香明显,待公道杯冷却后,淡雅花香

  第4泡:小啜茶汤,喉韵清凉,茶汤浓稠,有微涩感,迅速化开,回甘生津明显。

  第5泡:柔甜之茶汤,绵密细润,有丰富的层次感。流至腹腔,温润气韵环绕周身,满口生津。

  第6-8泡:茶汤清甜柔顺,大自然丰富的花木香混合,舌面清凉,喉咙清润,齿颊留香之感。

  第9-12泡:汤汁越发清甜,喉韵温润之感,令人舒适。

  第13泡后,汤质细润,茶汤带有天然冰泉清冽感。

  ……

  直至尾水清甜,淡而不寡

  金鼠送福(生茶)口感综合评定

  条索油润疏朗,花蜜香高扬,汤色金黄油亮,茶汤甜美柔润,汤感细滑,层次感明显,开阔绵延,生津回甘强烈,喉韵极佳。

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